La pérdida del gusto y del olfato son unos de los síntomas más frecuentes del Covid-19 y unas de las secuelas más persistentes entre quienes padecieron la enfermedad.
De hecho, son cada vez más las personas que manifiestan estar sufriendo de estas afecciones en su padecimiento del virus a nivel mundial.
SE DEBE APRENDER A VIVIR CON ELLO
Un estudio de la Academia Americana de Neurología informó que la pérdida de estos sentidos puede durar incluso hasta cinco meses después de la infección.
Esto ha hecho que estos síntomas sean una verdadera tortura para los pacientes.
Y es que, vivir sin poder oler ni saborear los alimentos como antes de padecer el Coronavirus puede ser realmente difícil.
Sobre todo, cuando los sabores se distorsionan entre amargos u otros desagradables.
PUEDE AFECTAR AL APETITO
Acorde a testimonios, con la falta del gusto como síntoma del Covid-19, la comida puede tener un sabor suave, salado, dulce o metálico.
Aunque la mayoría de las veces estos cambios son a corto plazo, sí pueden afectar de hecho el apetito y cuánto come la persona en su día a día.
El Departamento de Salud de Reino Unido publicó una serie de recomendaciones para mejorar el sabor de la comida durante la recuperación de Covid-19 y algunos consejos para recuperar el gusto y el olfato.
¡TOMA NOTA!
1) Encárgate de preparar tus propias comidas, sobre todo si son tus favoritas, así te asegurarás de comer bien y algo que te gusta.
2) Mantén tu boca limpia. Cepilla tus dientes por la mañana y por la noche, pero al mismo tiempo, toma agua si sientes la boca seca o incómoda.
Los expertos piden evitar los enjuagues bucales a base de alcohol.
3) Si los olores emanados al cocinar te quitan el hambre, opta por comer alimentos fríos o calentados en microondas durante un tiempo.
4) Si no tienes problemas al tragar la comida, los especialistas de Reino Unido recomiendan probar con diferentes sabores, texturas y temperaturas de los alimentos para ver cuál encuentras más comestible.
«Puede encontrar sabores suaves como pollo simple, pescado, tofu y arroz que pueden ser más fáciles de comer, especialmente si todavía siente náuseas o tiene el estómago revuelto».
«Los alimentos fríos o a temperatura ambiente también pueden ser más aceptables», dijeron los expertos.
5) Consumir proteínas como carne, pescado y huevo es importante para la recuperación del Covid-19, pero la comida que las contienen pueden tener un sabor amargo o metálico.
Para mejorar su sabor puedes acompañarlos de adobos agridulces.
«Agregar sabores fuertes a la comida puede ayudar con el sabor, por ejemplo, hierbas y salsas como salsa de manzana, salsa de menta, salsa de arándanos, rábano picante, mostaza y encurtidos».
«Las especias también pueden mejorar el sabor», recomienda NHS UK.
6) Chupar caramelos y mentas puede ayudarte a refrescar tu boca antes o después de comer.
7) Si los alimentos te saben a “metal”, cambia tus cubiertos de metal por unos de plástico o de vidrio.
8) «Los cambios en el sabor salado o amargo se pueden mejorar eligiendo variedades bajas en sal y agregando sabores dulces a los alimentos o bebidas, como edulcorantes, miel o azúcar», agregan.
(Fuente: El Nacional)